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俄罗斯螃蟹集团公司扩大了煮熟和冷冻螃蟹产品的范围

2022年11月2日

俄罗斯螃蟹集团公司的船舶加工工厂已经开始生产煮冻的棕帝王蟹腹部。

“掌握腹肌生产技术是公司迈向原材料深加工的一步。俄罗斯螃蟹集团致力于更合理、更有效地利用宝贵的生物资源。俄罗斯螃蟹集团公司总经理亚历山大·萨波日尼科夫说,在同时生产水煮冷冻四肢和腹部的情况下,成品产量增加了2.5%。

产品满足市场需求,拥有客户。腹部的美食品质受到来自美国、欧洲和日本的消费者的赞赏。螃蟹的这部分用来做浓汤、牛排、蟹棒。美国Great Northern Products公司成为首批客户。

棕蟹是帝王蟹的一种。其渔业由俄罗斯螃蟹集团公司在鄂霍次克海进行。 2022年,公司捕捞该类蟹的配额为541吨。